關(guān)于學(xué)校食堂廚房設(shè)備的細節(jié)介紹

　　學(xué)校食堂廚房設(shè)備應(yīng)該準備什么呢。熱廚區(qū)常用設(shè)備：雙頭大炒爐，其產(chǎn)品火力強勁，風(fēng)量足；既可炒菜，又可煲湯，其構(gòu)造設(shè)計契合人體工作特性，操作煩瑣，上水、排水設(shè)備完備，清潔便當；雙頭小炒爐，和以上雙頭大炒爐的作用功用是一樣的，就是尺寸的大小不一樣。

　　雙門電蒸柜：可依據(jù)需求量可選用不同盤的電蒸柜，主要作用是蒸飯用；雙頭煲湯爐，主要煲湯，能煲出各種美味的湯；雙頭蒸籠，能夠蒸各種面食、加工區(qū)常用設(shè)備：四層機架，美觀輕巧，易于清洗，可依據(jù)不同規(guī)格的需求定制。因用處不同可分為條式和板式兩種款式。

　　單大星盆臺，清洗蔬菜和餐具用；四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可、糕點區(qū)常用設(shè)備：不銹鋼桌，做面粉用；壓面機，壓面用；面團攪拌機，打面和面用；三層烤箱，蒸烤食品用，洗消區(qū)常用設(shè)備：單大星盆臺，既可清洗瓜果蔬菜，又可清洗各類餐具；紅外線推車式消毒柜，對餐具的殺毒消毒。

　　風(fēng)柜，主要有消防排煙和通風(fēng)換氣的兩用功用；抽風(fēng)管，排風(fēng)用；油煙凈化器，油霧、煙塵、氣息學(xué)校食堂廚房設(shè)備有什么優(yōu)越的性質(zhì)呢，如水盆，擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強，同時避免繁衍細菌，隨便不會開裂；必定環(huán)保，無毒無味，不會有輻射等。

　　不銹鋼學(xué)校食堂廚房設(shè)備在清潔方面也十分簡約，易于頤養(yǎng)清洗，準時用濕布將其外面的臟物擦凈，再用干布擦干；避免醋、料酒等各類液體調(diào)料灑在其外面，一旦創(chuàng)造，要實時用凈水沖刷，并擦干。